Kurkuma - Šafrán indický

Kurkuma neboli indický šafrán je koření, které se získává ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku. Kurkuma je jednou z důležitých součastí indického kari koření. Má velké využití v indické, perské a thajské kuchyni. Vytrvalá rostlina má hlízovitý oddenek a dlouhé listy. Hlízy se vysazují do lehké písčitohlinité půdy. Rostlinu umístíme na světlé stanoviště s dostatečnou vzdušnou vlhkostí. V letních měsících můžeme rostlinu umístit na venkovní stanoviště nebo do skleníku. Kurkuma potřebuje vydatně zalévat a rosit. Hnojení provádíme jednou za čtrnáct dní.