Tamarind indický – Tamarindus indica je zajímavý tropický strom. V některých oblastech dokonce považovaný za posvátný. Původ má v Africe a nyní je již rozšířen do všech tropických oblastí světa. Mohutné stromy v přírodě slouží jako okrasné a stínící dřeviny. Dorůstají se až 20 metrové výšky. Mají šedou kůru, listy jsou zpeřené s několika páry listů a připomínají akát. Přes noc se lístky uzavřou k sobě a brzy ráno se opět rozevírají. Na konci větví se tvoří hroznovitá květenství s 10 – 15 květy. Jsou zbarvené od žluté barvy s červeným žíháním. Dřevo ze stromů se používá na výrobu nábytku. Plody stromu – tamaryšky nebo také indické či kyselé datle jsou oblíbenou pochutinou indické a asijské kuchyně.
Luskovité plody podobné fazoli jsou polodlouhé 5 až 15 cm. Povrch mají tuhý a uvnitř jsou dužnaté. V každém lusku je několik lesklých semínek. Dužina plodů je jedlá a chuťově připomíná švestky. Je vláknitá a má sladkokyselou chuť. Dužina se konzumuje čerstvá, ale i vařená a sušená. Používá se k přípravě džemů, nápojů a sirupů. Sušené lusky mají využití v exotické gastronomii.
Tamarind indický můžeme pěstovat také u nás. A to jako pokojovou dekorativní rostlinku nebo jako bonsaj. Svědčí jí teplé a světlé místo. Starší rostlinky lze letnit na terase, či balkoně. Vyhovující teplota je 25 – 30 °C. V zimním období by neměla klesnout pod 12 °C. Chráníme jí před průvanem a mrazem. Ideální místem pro růst je pro něj tropický skleník, kde může být pěstován celý rok. Hlavně mladé rostlinky jsou náchylné na změnu teplot a na přeschnutí sustrátu. Větší rostliny snáší nedostatek vody velmi dobře. V průběhu letních měsíců je potěšíme občasným rosením. Přihnojujeme klasickým tekutým hnojivem na pokojové rostliny. Na plody si musíme nějakou dobu počkat. Stromek většinou plodé až po desátém roce. Přesazujeme na jaře. Zemina by měla být propustná a kyprá.
Tamarind indický je nejen okrasná rostlinka, ale i zdravá. Obsahuje draslík, je bohatý na vlákninu, vitamíny a antioxidanty. V přírodní medicíně se podává při horečce a onemocnění horních cest dýchacích. Pomáhá s léčbou vysokého krevního tlaku, srdečních chorob a u zánětu močových cest. Využívá se také v kosmetice na léčení akné a vyrážky.
A jedna zajímavost: Obyvatelé Indie podle listů předpovídají počasí. Jakmile jsou lístky brzy ráno již rozevřené, značí to krásný slunečný den. Ale pokud jsou za svítání ještě zavřené – bude oblačno a pršet.
Tel: (+420) 774 721 757
info@citrus-shop.cz
Citrus shop zahradnictví
Legionářů 2
Hodonín
695 01
Otevřeno:
Po-Pá 9-17
So 9-11:30
© 2024 Citrus-shop.cz - Partnerský program