ŽAMPIONOVÁ A HLÍVOVÁ ZAHRÁDKA

V posledních letech je pěstování žampionů a hlívy ústřičné v domácím prostředí velmi oblíbené. Nejen že máme přísun čerstvých hub stále po ruce, ale také radost z vlastní úrody. Houby skvěle chutnají a mají léčivé účinky. Pěstování je velmi jednoduché a nenáročné. Postačí vytvořit správné podmínky k dobrému růstu. Poté nás odmění opakovaným plozením. Pěstovat je můžeme nejen doma, ale i na zahrádce, či například na kmeni stromu.

Hlíva ústřičná
Pěstování: Zahrádku ponecháme v originálním obalu. Umístíme ji do místnosti s teplotou od 20 do 25 °C. Jakmile z připravených otvorů obalu začnou vyrůstat malé shluky plodnic, přemístíme kostku do prostoru s nižší teplotou 10 - 15 °C. K dobrému růstu potřebují správnou teplotu, dostatek nepřímého světla a vlhkost vzduchu. Z toho důvodu je ideální plodnice pravidelně rosit vodou nebo přikrýt provzdušněnou folií. Hlívu sklízíme před tím, než začnou vypouštět bílý prášek a trsy plodnic se začnou narovnávat. To je správný čas na vykroucení celého trsu ze substrátu. Hlíva plodí ve třech až čtyřech cyklech během dvou až tří měsíců. Čerstvé hlívy se používají do pokrmů, polévek, omáček nebo se konzumují smažené či grilované.Hlíva ústřičná posiluje imunitu, používá se jako prevence proti rakovině, cukrovce a vysokému krevnímu tlaku.

Žampionová zahrádka
Pěstování: Substrát je již naočkovaný podhoubím a obsahuje živiny, které jsou potřebné pro růst plodnic. Stačí spodní část originálního balení naříznout nožem. K prvotnímu prorůstání je vhodná teplota kolem 25 °C. Asi po 7 - 10 dnech podhoubí obroste krycí zeminou. Nyní odřízneme vrchní část obalu a můžeme přidat krycí zeminu. Substrát by měl být neustále vlhký, ale pozor na přemokření. Je vhodné také půdu kypřit, tím dosáhneme stejnoměrného růstu. Po prorostení umístíme zahrádku do chladnějšího místa a to s teplotou 14 - 18 °C. Za pár dní můžeme očekávat první malé žampiony. Vyrostlé houby sbíráme vykroucením. Žampiony plodí ve 4 až 5 cyklech. Žampiony jsou bohaté na bílkoviny a vitamíny, zejména draslík, vitamín B. Jsou vhodné k čištění organismu.

V substrátech nebývají použity žádné chemické přípravky.