Citronovník Izrael - citrus limon

Citronovník Izrael (Citrus limon) rodí velké, vejčité plody s délkou až 10 cm, které se pyšní zářivě žlutou slupkou extrémně bohatou na vonné silice. Pod poddajným a poměrně tenkým oplodím se skrývá sytě žlutá, mimořádně šťavnatá dužnina, která má jemnější a sladší chuť s výrazně nižší trpkostí, než na jakou jste zvyklí u běžných kupovaných citronů. Zpracování plodů je v kuchyni neuvěřitelně pestré – díky jemnější chuti jsou tyto citrony fantastické k přímé konzumaci po plátcích, do domácích osvěžujících limonád, k výrobě kandované kůry, aromatických likérů nebo k dochucení prémiových rybích pokrmů a dezertů. Ilustrační foto.

Tento mimořádný kultivar pochází z oblasti Blízkého východu a byl cíleně vyšlechtěn pro pěstování v interiérech. Je to naprostý král mezi pokojovými citrusy – na rozdíl od jiných odrůd se totiž dokáže skvěle přizpůsobit suššímu vzduchu v bytech, je plně samosprašný a spolehlivě plodí i při menším množství přirozeného světla. Rostlina bohatě nasazuje intenzivně vonící květy a dodáváme ji jako pěkný, 1 rok starý naroubovaný citrus na silné tříleté podnoži Citrumelo Swingle, která mu zaručuje vynikající imunitu a rychlý start do plodnosti.

Pro správnou vitalitu potřebuje citrus lehkou, propustnou a dobře nakypřenou zeminu. Zálivku dávkujte velmi rozumně – substrát nesmí být nikdy dlouhodobě přemokřený, aby jemné kořeny nezačaly uhnívat. Během zimních měsíců je kriticky důležité držet citronovník co nejdále od ústředního topení a radiátorů, protože horký suchý vzduch způsobuje masivní opad listů; pokud máte doma tepleji, stačí korunu pravidelně osvěžit rosením čistou vodou z rozprašovače.
Vypěstujte si vlastní sladké domácí citrony v obýváku a užívejte si jejich úžasně jemnou chuť po celý rok.