Kiwi Actinidia chinensis femmina 140 cm

Kiwi neboli actinidie je fascinující popínavá liána pocházející z Číny, která se stala globálním fenoménem díky svým lahodným chlupatým plodům plným vitamínu C a zelené šťavnaté dužiny s charakteristickým vzorem černých semínek připomínajícím slunce. Jedná se o vzrostlou popínavou rostlinu dorůstající délky až deset metrů s mohutným růstem a nádhernými velkými srdčitými listy tmavě zelené barvy s jemně chlupatým povrchem. Kiwi vytváří silné dřevnaté popínavé stonky, které potřebují pevnou oporu jako pergolu, treláž nebo drátěný systém pro pnutí. Plody kiwi jsou oválné chlupaté bobule velikosti slepičího vejce s hnědou chlupatou kůrou a zářivě zelenou šťavnatou sladkokyselou dužinou s charakteristickým osvěžujícím aroma. Jeden plod obsahuje dvojnásobek vitamínu C než pomeranč. Kiwi je dvoudomá rostlina, což znamená, že existují samostatné samčí a samičí rostliny, proto pro plodění potřebujete minimálně jednu samčí rostlinu na čtyři až osm samičích rostlin nebo můžete zvolit samoplodné odrůdy. Plody dozrávají na podzim od října do listopadu a sklízejí se tvrdé, protože dozrávají až po sklizni. 

Péče o kiwi (Actinidia deliciosa), známé také jako čínský angrešt, je poměrně nenáročná a může přinést do vaší zahrady atraktivní rychle rostoucí popínavou liánu s nádhernými velkými listy, vonnými květy a supervitamínovými plody. Tato rostlina je ceněna pro své výživné plody a schopnost rychle pokrýt pergoly a ploty.

Světlo:

Kiwi preferuje slunné až polostinné stanoviště chráněné před studenými severními větry. Pro optimální růst a produkci plodů je nejlepší umístit rostlinu na místo, kde bude mít dostatek přímého slunečního světla minimálně šest až osm hodin denně. Ideální je jižní nebo jihozápadní strana budovy, pergola nebo plot s ochranou před pozdními jarními mrazy, které mohou poškodit mladé výhonky a květy.

Půda:

Tomuto druhu rostliny se nejlépe daří v hluboké, humózní, dobře propustné půdě s lehce kyselým až neutrálním pH 5,5-7. Kiwi nesnáší těžké jílovité půdy a stojící vodu, které způsobují hnilobu kořenů. Preferuje vlhké ale dobře odvodněné půdy bohaté na organickou hmotu. Před výsadbou je vhodné půdu důkladně prokypřit do hloubky padesát centimetrů a obohatit o velké množství zralého kompostu nebo dobře uleželého hnoje.

Výsadba:

Kiwi se vysazuje jako zakořeněná rostlina na jaře po pomíjení mrazů. Při výsadbě zajistěte dostatečný prostor s rozestupy tři až čtyři metry mezi rostlinami. Kiwi potřebuje pevnou oporu jako pergolu, treláž, drátěný systém napnutý mezi sloupy nebo plot, po kterém se bude pnout. Výsadbová jáma by měla být velká minimálně šedesát krát šedesát centimetrů a hluboká padesát centimetrů. Po výsadbě důkladně zalijte a zamulčujte kořenovou zónu organickým materiálem. Pamatujte, že pro plodění potřebujete samčí a samičí rostliny v poměru jedna samčí na čtyři až osm samičích.

Zálivka:

Po výsadbě zalévajte pravidelně, dokud se rostlina neuchytí. Kiwi má mělký kořenový systém a potřebuje pravidelnou vydatnou zálivku, zejména během vegetace a zrání plodů. V suchých obdobích zaléváme dvakrát týdně velkým množstvím vody pro důkladné provlhčení kořenové zóny. Mulčování kůrou nebo kompostem pomáhá udržet vlhkost a ochrání citlivé mělké kořeny. Kiwi je citlivé na vyschnutí, které může způsobit opadávání plodů.

Hnojení:

Kiwi je náročné na živiny kvůli rychlému růstu a velké produkci plodů. Na jaře aplikujte komplexní hnojivo pro ovocné rostliny bohaté na dusík pro podporu růstu. Během vegetační sezóny od dubna do července přihnojujte jednou měsíčně univerzálním hnojivem nebo kompostem. Vyvarujte se přehnojení dusíkem po červenci, které podporuje růst listů na úkor plodů a snižuje mrazuvzdornost. Na podzim aplikujte draslíkové hnojivo pro zpevnění dřeva.

Řez a tvarování:

Pravidelný řez je klíčový pro udržení kiwi v požadovaném tvaru a podporu plodění. Zimní řez provádíme od prosince do února, kdy rostlina odpočívá a nemá listy. Odstraňujeme staré, slabé a zkřížené výhonky a zkracujeme hlavní větve pro podporu větvení. Letní řez v červenci spočívá v zakracování dlouhých výhonků na pět až sedm listů za posledním plodem pro koncentraci energie do plodů. Kiwi plodí na loňském dřevě, proto dbáme na to, abychom nevyřezali plodonosné větve. Mladé rostliny vyžadují výchovný řez pro vytvoření pevné kostry.

Přezimování:

Mrazuvzdornost kiwi závisí na druhu. Actinidia deliciosa neboli velké chlupaté kiwi je mrazuvzdorné do minus deset až patnáct stupňů a v chladnějších oblastech vyžaduje zimní ochranu mladých rostlin mulčováním a obalením kmene. Actinidia arguta neboli mini kiwi je mrazuvzdorné až do minus třicet stupňů a nevyžaduje zimní ochranu. Pozdní jarní mrazy mohou poškodit mladé výhonky.

Sklizeň:

Plody kiwi dozrávají od října do listopadu a sklízejí se, když jsou ještě tvrdé, protože dozrávají až po sklizni podobně jako hrušky. Sklizené plody uložíme do chladné místnosti s teplotou deset až patnáct stupňů, kde postupně změknou a získají plnou chuť během několika týdnů. Proces dozrávání lze urychlit uložením s jablky, která uvolňují etylen. Správně skladované kiwi vydrží až tři až čtyři měsíce.

Rozmnožování:

Kiwi se rozmnožuje řízkováním polozdřevnatých nebo zdřevnatělých řízků v létě nebo na podzim. Pro zachování vlastností odrůdy a pohlaví je nutné vegetativní rozmnožování. Lze také pěstovat ze semen, ale rostliny začínají plodit až po pěti až sedmi letech a pohlaví nelze určit do prvního kvitnutí.

Přezimování a mrazuvzdornost:

Spolehlivě odolává teplotám kolem -15 °C. V našich podmínkách vyžaduje chráněné stanoviště, například u jižní či západní stěny budovy, a v prvních letech po výsadbě je nutné mladou rostlinu na zimu řádně chránit.

Dozrávání a zpracování plodů:

Tato rostlina je samičí a pro tvorbu plodů nezbytně vyžaduje přítomnost samčího opylovače v blízkosti. Plody jsou velké, oválné, s typickou hnědou, jemně chlupatou slupkou, kterou je před konzumací nutné oloupat. Dužnina je smaragdově zelená, šťavnatá, sladkokyselá a aromatická. Plody jsou bohatým zdrojem vitamínu C, vitamínu E, draslíku a antioxidantů. Dozrávají od října do listopadu a jsou vhodné k přímé konzumaci, do ovocných salátů, dezertů či ke konzervaci.

Výška, růst a opadávání:

Jedná se o popínavou liánu, která v dospělosti dosahuje délky 3 až 6 metrů. Růst je středně bujný, s ročními přírůstky v rozmezí 60 až 150 centimetrů. Na podzim, po prvních mrazech, rostlina přirozeně shazuje listovou plochu.

Dodržováním těchto pokynů zajistíte, že vaše kiwi bude zdravě růst a po třech až pěti letech vás začne odměňovat bohatou úrodou supervitamínových plodů plných vitamínu C, které přidají exotiku a zdraví vaší zahradě.

Více informací o pěstování naleznete zde: Kiwi