Myrciaria cauliflora - Myrciaria chvostonohá – jaboticaba

Myrciaria cauliflora neboli myrciaria chvostonohá, známá pod populárním názvem jaboticaba, je naprosto fascinující a unikátní stálezelený tropický strom nebo keř z čeledi myrtovitých pocházející z brazilského Atlantického deštného pralesa – především ze států Minas Gerais, São Paulo a Rio de Janeiro – který zaujme hustým větvením, jemnými podlouhlými lesklými světle zelenými listy narůžovělými v mládí a především naprosto unikátním jevem v rostlinné říši zvaným kauliflorie – drobné bílé vonné kvítky a následně malé kulaté černo-fialové bobule o průměru 1,5–3,5 cm vyrůstají přímo z kmene a hlavních větví jako by byl strom ověšen tmavými hrozny hroznového vína. Tento neuvěřitelný pohled přiměl mnoho cestovatelů přirovnávat jaboticabu k stromovým hroznům nebo živé čokoládě. Bobule mají tenkou tmavou slupku, průsvitnou sladkou bílou dužinu a 1–4 semena a chutnají jako kombinace hroznového vína, švestky a yuzu. Ve středoevropských podmínkách se pěstuje jako přenosná terasová nebo pokojová rostlina ideální pro světlé interiéry, zimní zahrady a skleníky. Ilustrační foto.

Stanoviště a půda:

Preferuje slunné až polostinné stanoviště s jasným rozptýleným světlem s alespoň 4–6 hodinami světla denně. Vysazujte do kyselého propustného humózního substrátu s pH 5,0–6,5 obohaceného rašelinou a perlitem pro výbornou drenáž a zádrž vlhkosti zároveň – nevápněte. Vyhněte se těžké mokré půdě.

Výsadba:

Vysazujte do nádoby o objemu 15–20 litrů s výbornými drenážními otvory a drenážní vrstvou 2–3 cm na dně – jaboticaba roste pomalu a nevyžaduje časté přesazování. Přesazujte pouze když kořeny zcela zaplní nádobu – přibližně každé 3–4 roky. Po 20. květnu přesuňte na chráněné slunné teplé místo venku.

Zálivka:

Zalévejte pravidelně měkkou nebo odleželou vodou – udržujte substrát rovnoměrně vlhký ale nikdy přemokřený. Jaboticaba pochází z oblasti s pravidelnými dešti a nesnáší dlouhodobé vyschnutí substrátu. Mezi zálivkami nechte vrchní vrstvu substrátu lehce preschnout. V zimě zálivku mírně omezte.

Vlhkost:

Jaboticaba pochází z vlhkého deštného pralesa a vyžaduje vyšší vzdušnou vlhkost – pravidelně rosíte listy teplou měkkou vodou nebo umístěte nádobu na misku s vlhkými oblázky zejména v zimě při topení. Ideální prostředí je světlý skleník nebo zimní zahrada s vyšší vzdušnou vlhkostí.

Hnojení:

Hnojte každé dva týdny organickým hnojivem nebo vyváženým tekutým hnojivem NPK od jara do podzimu. Ocení také občasné přihnojení chelátovým železem pro zachování sytě zelené barvy listů a speciálním hnojivem pro myrtovité rostliny. V zimě hnojení přerušte.

Teplota:

Ideální teplota pro aktivní růst je 18–28 °C. Snáší krátkodobé slabé mrazy do přibližně -5 až -6 °C ale dlouhodobé mrazy nesnáší. Přezimuje v chladnější světlé místnosti nebo zimní zahradě při teplotách 10–15 °C se sníženou zálivkou a bez hnojení.

Řez a údržba:

Jaboticaba roste velmi pomalu a nevyžaduje intenzivní řez. Tvarujte pouze lehkým výchovným řezem pro udržení kompaktního tvaru a odstranění suchých větví. Nezkracujte zbytečně zdravé větve – kvetení a plodení probíhá přímo na kmeni a starších větvích.

Přezimování a mrazuvzdornost:

Myrciaria cauliflora snáší krátkodobé slabé mrazy do -5 až -6 °C ale dlouhodobé mrazy nesnáší. Přezimuje v chladnější světlé místnosti nebo zimní zahradě při teplotách 10–15 °C s mírně sníženou zálivkou a bez hnojení. Na jaře postupně zvyšujte zálivku a přihnojte.

Výška, růst a opadávání:

V přírodě dorůstá výšky až 12 m, v nádobách 0,5–2 m při pomalém růstu. Roste velmi pomalu – přibližně 20–30 cm ročně. Je stálezelená – neopadává a zdobí interiér nebo zimní zahradu hustými lesklými listy po celý rok.

Opylení a plody:

Jaboticaba kvete a plodí přímo na kmeni a hlavních větvích – tento jev se nazývá kauliflorie a je jedním z nejpůsobivějších spektáklů v celé botanice. Kvete a plodí několikrát ročně za příznivých podmínek – obvykle 2–4krát ročně. Bobule dozrávají rychle – přibližně 3–4 týdny po opylení. Zralé bobule jsou černo-fialové, lesklé a při stisku mírně povolují. Pozor – bobule kvasí velmi rychle – do 3–4 dnů po sklizni při pokojové teplotě fermentují a ztrácejí čerstvost.

Sklizeň a zpracování plodů:

Sklízejte plně zralé bobule ručně přímo z kmene a větví. Konzumujte čerstvé co nejdříve po sklizni – stačí zmáčknout slupku a dužinu se semeny vysát nebo vyjmout. Bobule jsou mimořádně bohaté na antioxidanty – zejména anthokyaniny, vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík a železo. Zpracovávají se na džemy, marmelády, víno, cachaçu, likéry, ovocné čaje a sušené plátky. Brazilská jaboticabová cachaça a víno jsou místními pochoutkami s výjimečnou tmavě fialovou barvou a komplexní chutí.

Rozmnožování:

Jaboticaba se rozmnožuje výsevem čerstvých semen ihned po sklizni – semena rychle ztrácejí klíčivost a musí být zaseta co nejdříve. Výsev 1–2 cm hluboko při teplotě 22–25 °C pod fólií – klíčí za 2–6 týdnů. Semenáče začínají plodit po 10–20 letech. Roubované exempláře plodí dříve – již po 3–5 letech. Lze ji rozmnožovat také vzdušným hřížením pro zachování odrůdových vlastností.

Škůdci a choroby:

Jaboticaba je poměrně odolná vůči škůdcům a chorobám. Příležitostně může být napadena sviluškami nebo červci zejména v suchém prostředí. Největším problémem je přemokření půdy způsobující hnilobu kořenů, příliš suchý vzduch v interiéru a nedostatek světla zpomalující růst a bránící kvetení.

Dodržováním těchto pokynů zajistíte, že vaše jaboticaba bude zdravě růst a po několika letech vás odmění nezapomenutelným pohledem na kmen a větve ověšené tmavými bobulemi přinášejícími do vaší zimní zahrady nebo terasy kouzlo brazilského deštného pralesa a chuť sladkých tropických hroznů přímo ze stromu.