Rajčenka (Cyphomandra betacea, Cyphomandra crassifolia)

Rajčenka

(Cyphomandra betacea, Cyphomandra crassifolia)

Rajčenka je stálezelený polokeř, nebo keřovitý stromek z čeledi lilkovitých. Dosahuje výšky 4 – 5 metrů. U nás je známá pod názvem rajčenka řepovitá. Pochází z vyšších poloh Jižní Ameriky, z oblasti And.

Rajčenka je neobyčejně křehká rostlina. Větve porostlé jemnými chloupky ve stáří lehce dřevnatí. Listy jsou velké a měkké, dlouhé a oválné s výrazným žebrováním. Dosahují délky až 20 cm a při pohybu nebo doteku vydávají typický lilkovitý zápach. V mládí jsou listy lehce purpurové, později svěže zelené. Květy jsou něžně bílé až narůžovělé, někdy nachové a podobají se květům brambor. Rostlina dokáže kvést průběžně po celou vegetační dobu, takže na ní můžeme vidět květy a nezralé i dozrávající plody v jednu dobu. Plodem je bobule vejčitého tvaru obsahující mnoho semínek. Velikost má asi jako větší švestka. Bobule jsou zbarveny od oranžové, temně červené až purpurové barvy s pruhovanou kresbou. Slupka je tenká, kožovitá, podobně jako u rajčat hladká a lesklá. Je však nepoživatelná. Plod rajčenky je příjemně aromatický. Dužnina je mírně nakyslá, šťavnatá, žlutá až červená.

Rajčenka je nenáročná a vděčná rostlina pro každého pěstitele. K dobrému růstu je potřeba výživný substrát, dobrá zálivka a pravidelné hnojení slabším roztokem. Rajčenku pěstujeme ve středních a větších nádobách. Pozor však na přemokření, na které je rostlina náchylná. Je třeba dbát na dobrou drenáž, jinak hrozí nebezpečí hniloby kořenů. Stejně tak nesnáší přeschnutí. Při dobré péči rajčenka poměrně rychle roste, proto ji můžeme každoročně na jaře seříznout. Obrazí, zesílí, rozvětví se a opět dobře plodí. Vyžaduje rozptýlené světlo, nejvhodnějším místem je skleník. Pokud se rozhodneme rajčenku letnit, vybereme stanoviště v polostínu. Poté zimujeme ve světlé místnosti s teplotou kolem 8°C a substrát udržujeme jen mírně vlhký. V suchých bytech se může stát, že shodí část listů, ale po jarním seříznutí opět pěkně obrazí. Množit rajčenku není vůbec složité. Dobře koření z řízků, ale také ji můžeme zkusit vypěstovat ze semen. Semenáčky rostou velmi rychle. Po zaštípnutí se začnou rozvětvovat.

Rajčenku často napadá molice skleníková, mšice a občas i sviluška. Pokud nezasáhneme včas, jsou schopny rostlinu zcela zdecimovat. Je důležité ji pravidelně kontrolovat a případně použít postřik na savé škůdce.

Náš typ: plody rajčenky si vychutnáme v čerstvém stavu, kdy je můžeme podávat se šlehačkou, nebo se zmrzlinou (slupku nekonzumujeme). Také jsou výborné do marmelád, pečených čajů a čatní. Lze je použít do polévek nebo dušené k masu.