Ičandarin Yuzu N°4

Citrus pochází z Číny a pěstuje se i v chladných horských oblastech Japonska. Plody tohoto zajímavého citrusu se sklízí od října do března. Plody o velikosti až 10 cm se používají dužina  jako citrony a limety, oplodí se může pužít jako sladká zelenina.  Ilustrační foto.

Dužnina je jantarově žlutá, jemná a příjemně kyselá. Citrus bývá středně vysoký, vzrůstný strom, listy mírně zoubkované,  mladé výhony listů jsou načervenalé. Oplodí bývá nazelenalé, žluté, při zralosti až oranžové, silnější, hrubé, hrbolaté a snadno loupatelné. Oplodí je sladké, je jedlé, je zajímavé, že se využívá jako zelenina. Citrus se hodí i pro bytové pěstování s chladným zimováním. Citrus je velmi odolný chladu i mrazu, vydržel až -18°C. 

Tento odolný citrusový plod má zploštělý tvar a nazelenalou až oranžovou barvu kůže, která je robustní a má hrubý, hrbolatý povrch. Lze je snadno oloupat a jejich chuť je sladká, což je činí ideálními pro konzumaci jako zeleninu. Dužnina je jantarově žlutá, jemná a má acidickou a mírně hořkou chuť s nádechem pryskyřičného aroma. Obsahuje malé množství šťávy a je bohatá na semena, s 11-12 segmenty. Tyto plody se sklízejí od října do března a v některých kulturách je možné je používat jako náhradu za citrony a limetky.

V Japonsku se z jejich šťávy vyrábí ocet a kyselina citrónová a jsou využívány v různých kulinářských a ceremoniálních příležitostech, včetně žní a různých pokrmů. Také jsou oblíbené v korejské kuchyni. Citrus je vhodný pro šlechtění, jelikož rychle roste a dobře se hodí i pro pěstování v bytových podmínkách s chladnějším prostředím během zimy. Dříve se v Japonsku používal jako mrazuvzdorná podnož, ale v současnosti je preferován poncirus a jeho kříženci, přičemž se nyní používá převážně pro odrůdu 'Tankan'. Plody Yuzu N°4 mají průměr až 10 cm, což je výrazně více než u předchozího typu Yuzu N°3, který dosahuje průměru 6 cm.

Prodáváme citrusy jednoleté a dvouleté, podnož je tříletá. Doporučujeme všechny tyto mladé citrusy s podnoží poncirus zatím ponechat v květináčích a v zimě ponechat v chladné místnosti. Zatím není nutno vystavovat mladé citrusy zimnímu proměnlivému počasí.