Citrus Kumquat Fortunella Margarita větší strom

Zralé plody oranžové válečky můžete použít na výrobu výborného džemu. Rozkrojíte, odstraníte 4-6 semínek a plody nakrájíte na drobno. Džem bývá velmi silný a hustý s výraznou chutí kandovaného ovoce. Plody jsou oválné a měří na délku cca 4 cm. Chuť dužiny je mírně kyselá. Před konzumací je plod nutné omýt, neboť se jí i se slupkou. Slupka je sladká. Celková chuť celého kumquatu je velmi dobrá, lahodná. Semena kumquatu se nejí. Kromě konzumace v čerstvém stavu je možné kumquát  přidávat  ke grilovanému či pečenému masu. Je vhodný také ke zdobení pohárů či koktejlů, k výrobě marmelády, sirupu. Je bohatý na vitamín C a draslík. Jedná se o světlomilné rostliny, ideální je proto plnější oslunění.  Rostliny v létě chráníme před přímým slunečním zářením, které by ji mohlo spálit. V zimě rostliny chráníme před průvanem. V letním období a při teplejším přezimování by měla být vždy vydatná zálivka, pozor však na přelití.  Plody obsahují hojně vitamíny a mají antioxidační účinky.