Japonský křen - Wasabi

Wasabi známe především jako pikantní přísadu do pokrmů. V našich podmínkách se pěstuje jako dekorativní i užitková vytrvalá rostlina. Ke konzumaci lze využít oddenek i mladé listy. Wasabi má poléhavý, rozložitý růst a vytváří srdčité listy vyrůstající z širšího oddenku. Kvete drobnými bílými květy, dorůstá výšky přibližně 60 cm a může se rozrůst až do šířky půl metru. Proto potřebuje dostatečně velkou nádobu. Vyžaduje kyprou, výživnou půdu a stanoviště chráněné před přímým sluncem.

Wasabi můžeme pěstovat v nádobě, v interiéru i na zahradě. Substrát udržujeme stále vlhký a rostlinu pravidelně, vydatně zaléváme, zároveň však dbáme na dobrý odtok přebytečné vody. Wasabi je mrazuvzdorné až do −12 °C, v chladnějších oblastech mu však dopřejeme zimní ochranu. Oddenek se obvykle sklízí od druhého roku pěstování, kdy má výraznější chuť. Wasabi tak ozdobí stinné místo a zároveň nabídne vlastní čerstvé, aromatické koření. 

Nyní v této kategorii nejsou žádné produkty, ale již brzy ji naplníme úžasnými produkty.