Kumquat

Kumquat patří mezi nejmenší citrusové plody. Oválné plody dorůstají velikosti 2–4 cm a mají oranžovou slupku i dužinu. Na rozdíl od většiny citrusů se konzumují celé, včetně sladké slupky a kyselejší dužiny – před jídlem je stačí důkladně omýt. Kumquat obsahuje velké množství vitamínu C a draslíku, podporuje imunitní systém a díky výraznému aroma se hodí ke grilovanému nebo pečenému masu, do koktejlů, marmelád i sirupů.

V našich podmínkách pěstujeme kumquat jako pokojovou rostlinu, která v létě uvítá pobyt na chráněném balkoně nebo terase. Umístíme jej na světlé místo, kde bude chráněn před přímým sluncem a průvanem. Zaléváme vydatně, ale dbáme na to, aby nedošlo k přemokření. Od jara do podzimu jej přihnojujeme speciálním hnojivem na citrusy 1× za 14 dní. Rostlina roste rychle, proto větvičky pravidelně zkracujeme do požadovaného tvaru. Pokud vytvoří příliš mnoho květů a plodů, část úrody odstraníme, aby se mohla věnovat silnější růst a tvorbě kvalitních plodů. Kumquat vás potěší nejen dekorativním vzhledem, ale také širokým využitím v kuchyni.