Morus nigra - Morušovník černý

Morus nigra - Morušovník černý

Morušovník černý neboli gelso nero je nádherný opadavý ovocný strom pocházející z Persie a západní Asie, který okouzluje velkými srdčitými listy a nejsladšími nejchutnějšími plody ze všech morušovníků připomínajícími prodloužené ostružiny. Jedná se o vzrostlý stromek dorůstající výšky osm až dvanáct metrů s rozložitou hustou korunou a nádhernými velkými srdčitými listy jasně zelené barvy s drsným povrchem a pilovitými okraji. Plody morušovníku černého jsou složené bobule dlouhé dva až tři centimetry, zpočátku zelené, postupně červenající a nakonec dozrávající do tmavě fialové až černé barvy s intenzivní sladkou šťavnatou chutí připomínající kombinaci ostružin, malin a jahod s medovými tóny. Morušovník černý má nejsladší plody s nejvyšším obsahem cukru ze všech druhů morušovníků a je považován za nejchutnější ovocný morušovník. Plody dozrávají postupně od června do srpna a sklízejí se plně zralé tmavě černé přímo ze stromu nebo se nechají dopadnout na podložené plachty. Morušovník černý je samoplodný a nevyžaduje opylovač. 

Péče o morušovník černý (Morus nigra), známý také jako gelso nero, je poměrně nenáročná a může přinést do vaší zahrady atraktivní historický ovocný strom s nádhernými velkými listy, nenápadnými květy a nejsladšími plody ze všech morušovníků. Tato rostlina je ceněna pro své výjimečně chutné plody a dlouhověkost přesahující stovky let.

Světlo:

Morušovník černý preferuje plné slunce a teplé stanoviště. Pro optimální růst a produkci plodů je nejlepší umístit strom na místo, kde bude mít dostatek přímého slunečního světla během celého dne, minimálně šest až osm hodin denního světla. Snáší i polostín, ale plodění je méně bohaté.

Půda:

Tomuto druhu stromu se nejlépe daří v dobře propustné, humózní, hluboké půdě s pH 6-7. Morušovník černý není příliš náročný na typ půdy a roste od písčitých po jílovité půdy, preferuje však vlhčí úrodné půdy s dobrým odvodem. Nesnáší zamokřené půdy a stojící vodu. Před výsadbou je vhodné půdu obohatit o zralý kompost nebo dobře uleželý hnůj.

Výsadba:

Morušovník černý se vysazuje jako zakořeněný stromek na jaře nebo na podzim. Při výsadbě do volné půdy zajistěte dostatečný prostor pro růst, obvykle minimálně šest až osm metrů od ostatních stromů a budov, protože dospělý strom má rozložitou korunu. Výsadbová jáma by měla být dvakrát větší než kořenový bal. Po výsadbě důkladně zalijte a zamulčujte kořenovou zónu organickým materiálem.

Zálivka:

Po výsadbě zalévejte pravidelně, dokud se strom neuchytí. Morušovník černý preferuje vlhčí půdu a vyžaduje pravidelnou zálivku zejména během vegetační sezóny a v období zrání plodů. Během suchých letních období zalévejte dvakrát týdně. Dospělé stromy s hlubokým kořenovým systémem jsou odolnější vůči suchu, ale pravidelná zálivka zajišťuje větší a šťavnatější plody.

Hnojení:

Na jaře aplikujte komplexní hnojivo pro ovocné stromy nebo zralý kompost, což podpoří zdravý růst a bohatou produkci plodů. Hnojte jednou na jaře a případně jednou v polovině léta. Dodržujte doporučené dávkování uvedené na obalu hnojiva. Morušovník není náročný na intenzivní hnojení a přehnojení může způsobit nadměrný vegetativní růst.

Řez a údržba:

Morušovník černý vyžaduje minimální řez. V prvních letech po výsadbě provádějte výchovný řez pro vytvoření pevné kostrové struktury s otevřeným středem. U dospělých stromů odstraňujte pouze mrtvé, poškozené nebo křížící se větve na konci zimy před rašením. Morušovník má křehké dřevo, proto řežte opatrně a vyhýbejte se odstranění velkých větví. Pozor, z řezných ran vytéká bílá mléčná šťáva, která může způsobit podráždění pokožky.

Přezimování:

Morušovník černý je mrazuvzdorný do minus patnáct až dvacet stupňů Celsia. V nejteplejších oblastech roste bez problémů, v chladnějších regionech může být citlivější na silné mrazy než morušovník bílý. Mladé stromy v prvních letech po výsadbě je vhodné chránit před silnými mrazy mulčováním kořenové zóny. Dospělé stromy jsou odolnější.

Sklizeň:

Plody morušovníku černého dozrávají postupně od června do srpna. Sklízejí se plně zralé tmavě černé, kdy jsou nejsladší a nejšťavnatější. Zralé plody jsou velmi měkké a snadno se poškozují, proto je sklízejte opatrně ručně nebo položte pod strom plachtu a jemně třepejte větvemi, aby zralé plody dopadly. Čerstvé plody skladujeme v lednici maximálně dva až tři dny. Konzumují se čerstvé, zpracovávají se na džemy, kompoty, sirupy, víno nebo se suší. Pozor, plody silně barví oblečení a povrchy.

Rozmnožování:

Morušovník černý se obvykle rozmnožuje řízkováním nebo roubováním. Pro zachování vlastností odrůdy je doporučeno vegetativní rozmnožování. Lze také pěstovat ze semen, ale plodění nastává až po osmi až deseti letech a vlastnosti se nemusí zachovat.

Dodržováním těchto pokynů zajistíte, že váš morušovník černý bude zdravě růst a každý rok vás bude těšit svými vysoce ceněnými nejsladšími plody s intenzivní chutí, které přidají hodnotu a historický charakter vaší zahradě.