Čajovník - Camellia sinensis

Čajovník je stálezelený strom nebo keř, využívaný pro své lístky k výrobě čajů. U nás jej pěstujeme jako okrasnou exotickou rostlinku. Má světle zelené lesklé lístky a kvete bílými až růžovými květy. Plodem je hnědá kožovitá tobolka. V našich podmínkách začíná květenství asi po 10 letech a to během podzimu a zimy. Čajovník zaštipujeme, aby se lépe rozvětvoval. Není náročný na pěstování. Nejdůležitější je dostatek vlhkosti. Nejvhodnější umístění je v polostínu, přímé slunce rostlině nesvědčí. Zálivka musí být pravidelná, aby byla zemina stále vlhká. Čajovníku neprospívá suchý vzduch, proto vlhkost zvyšujeme i rosením. Od jara do podzimu můžeme camellii sinensis letnit venku na balkonu nebo ve skleníku, kde je chráněna před mrazem. V průběhu zimy je třeba rostlinu umístit na chladnější místo s teplotou pod 15 °C. Hnojíme jednou za dva týdny. K výrobě čaje se sklízí nejmladší části větviček. Čajovník - camellia sinensis je nejen velmi dekorativní, ale louhováním lístků si můžeme připravit také zdravý zelený čaj.