Curcuma longa Kurkuma

Kurkuma - raritní a vzácná rostlina, která se pěstuje pro mnoho účelů. Někdo ji používá pouze jako pokojovou květinu, avšak lze využít i její léčivé účinky. Ilustrační foto.

Péče o Curcumu longa, známou také jako kurkuma, je poměrně jednoduchá a může přinést do vaší zahrady či kuchyně atraktivní zeleň a zajímavé květy. Kurkuma je ceněna nejen pro své estetické kvality, ale především pro své kořenové hlízy, z nichž se získává známé koření. Následující návod vám poskytne základní pokyny, jak se o kurkumu správně starat. Ilustrační foto.

Světlo:

Curcuma longa preferuje světlé místo s přímým sluncem nebo částečným stínem. Pro optimální růst a produkci hlíz je nejlepší umístit rostlinu na místo, kde bude mít dostatek přímého slunečního světla po většinu dne.

Půda:

Kurkuma vyžaduje dobře propustnou, bohatou a vlhkou půdu. Ideální je mírně kyselá až neutrální půda obohacená o kompost nebo organické hnojivo.

Výsadba:

Curcuma longa se obvykle pěstuje z oddenků, které lze vysadit do volné půdy nebo do květináčů. Při výsadbě do květináče zvolte dostatečně velkou nádobu s drenážními otvory na dně.

Zálivka:

Zalévejte pravidelně, aby půda zůstala stále vlhká, ale nikdy ne přemokřená. Zvláště během růstu rostliny je důležité udržovat půdu konzistentně vlhkou.

Vlhkost:

Curcuma longa ocení vyšší vlhkost vzduchu. V suchém prostředí může být prospěšné rostlinu občas rosit vodou.

Hnojení:

Během vegetačního období aplikujte hnojivo pro kvetoucí pokojové rostliny jednou za dva měsíce, aby podpořilo zdravý růst a produkci hlíz.

Řez a údržba:

Odstraňujte odumřelé listy a květy, aby podpořily růst nových. Po skončení vegetačního období, kdy rostlina začne usychat, snížte zálivku a nechte rostlinu odpočívat.

Rozmnožování:

Kurkumu je nejjednodušší rozmnožovat dělením oddenků. Oddenky lze oddělit a vysadit samostatně na jaře před začátkem nového vegetačního období.

Přezimování a mrazuvzdornost:

Kurkuma je citlivá na chlad – teploty pod 10 °C ji poškodí a jakýkoliv mráz je pro ni nepřijatelný. Přezimuje výhradně v teplém interiéru při teplotě 15–20 °C, vždy mimo průvan a studená okna. V zimě nadzemní část odumírá – oddenky vykopejte a skladujte v suchu při teplotě 10–15 °C, nebo nechte v nádobě bez zálivky na teplém místě.

Dozrávání a zpracování oddenků:

Kurkuma se pěstuje především pro své oddenky – sklízejí se na podzim přibližně 8–10 měsíců po výsadbě, když nadzemní část začne žloutnout a odumírat. Oddenky jsou sytě oranžové, aromatické a velmi pálivé. Používají se čerstvé nebo sušené a mleté jako koření do kari, rýže, polévek a nápojů. Jsou bohaté na kurkumin – silný přírodní antioxidant s protizánětlivými účinky.

Výška, růst a opadávání:

V nádobách dorůstá 60–100 cm, roční přírůstek je přibližně 30–50 cm. Roste středně rychle. Je opadavá – v zimním klidu nadzemní část odumírá, na jaře znovu vyráží z oddenků.

Dodržováním těchto pokynů zajistíte, že vaše Curcuma longa bude zdravě růst a bude vás těšit jak svými atraktivními květy, tak i možností sklízet vlastní kurkumu pro kulinářské účely.

Více informací o pěstování naleznete zde: Curcuma