Physalis peruviana - Physalis peruánská – kapský angrešt

Physalis peruviana neboli physalis peruánská, známá pod populárními názvy kapský angrešt, zlatá bobule nebo uchuva, je fascinující rychle rostoucí vytrvalá nebo jednoletá rostlina z čeledi lilkovitých pocházející z vysokohorských And, která zaujme vzpřímeným nebo mírně poléhavým větvením, sametovými šedozelenými srdčitými listy, drobnými žlutými zvonkovitými kvítky s tmavými skvrnami uvnitř a především unikátními malými zlatožlutými nebo oranžovými bobulemi o průměru 1,5–2,5 cm uzavřenými v papírovém kalichovém obalu připomínajícím lampion nebo čínský lucerník – tento přirozený obal chrání bobule před škůdci a prodlužuje jejich trvanlivost. Bobule mají sladkokyselou tropickou chuť připomínající kombinaci ananasu, vanilky a hroznového vína a jsou považovány za jedno z nejzdravějších superpotravin světa. Ve středoevropských podmínkách se pěstuje jako jednoletá nebo přenosná terasová rostlina nebo v zimní zahradě a skleníku jako vytrvalá. Ilustrační foto.

Stanoviště a půda:

Preferuje plné slunce s alespoň 6–8 hodinami přímého slunce denně. Vysazujte do lehkého propustného humózního substrátu s mírně kyselým pH 6,0–6,5 obohaceného kompostem a perlitem pro výbornou drenáž – nevápněte. Vyhněte se těžké mokré půdě způsobující hnilobu kořenů.

Výsadba:

Vysazujte do nádoby o průměru alespoň 30–40 cm s výbornými drenážními otvory a drenážní vrstvou 3–5 cm na dně nebo přímo do záhonu po posledních mrazech po 20. květnu. Při výsadbě do záhonu dodržujte rozestupy 60–80 cm. Zajistěte oporu pro vzpřímený růst – tyčku nebo mřížku.

Zálivka:

Zalévejte pravidelně měkkou nebo odleželou vodou – udržujte substrát rovnoměrně vlhký ale nikdy přemokřený. Mezi zálivkami nechte vrchní vrstvu substrátu lehce preschnout. Physalis je poměrně odolná vůči suchu ale při dlouhodobém vyschnutí substrátu opadávají bobule. V zimě zálivku výrazně omezte.

Vlhkost:

Physalis peruánská pochází z vysokohorských And s relativně suchým klimatem a nevyžaduje zvýšenou vzdušnou vlhkost – dobře snáší běžné podmínky středoevropských domácností.

Hnojení:

Hnojte každé dva týdny vyváženým tekutým hnojivem NPK od jara do podzimu. Před kvetením přejděte na hnojivo s vyšším obsahem fosforu a draslíku pro podporu tvorby květů a bobulí. Přehnojení dusíkem podporuje tvorbu listové hmoty na úkor plodů. V zimě hnojení přerušte.

Teplota:

Ideální teplota pro aktivní růst je 13–24 °C – pochází z vysokohorských And a nesnáší příliš vysoké teploty nad 30 °C. Nesnáší mrazy ani teploty pod 5 °C. Přezimuje v chladnější světlé místnosti nebo zimní zahradě při teplotách 8–12 °C se sníženou zálivkou a bez hnojení.

Řez a údržba:

Pravidelně tvarujte výchovným řezem pro udržení kompaktního tvaru a podporu hustého větvení a bohatšího plodení. Na jaře zkraťte výhony přibližně o třetinu pro stimulaci nového růstu. Odstraňujte pravidelně suché a poškozené větve.

Přezimování a mrazuvzdornost:

Physalis peruviana není mrazuvzdorná. Jako vytrvalá rostlina přezimuje v chladnější světlé místnosti nebo zimní zahradě při teplotách 8–12 °C s výrazně sníženou zálivkou a bez hnojení. Na jaře postupně zvyšujte zálivku, prořežte a přesaďte. V záhonu se pěstuje jako jednoletá.

Výška, růst a opadávání:

Dorůstá výšky 0,5–1,5 m, roste rychle. Jako vytrvalá rostlina je stálezelená nebo částečně opadavá v zimě.

Opylení a plody:

Physalis peruánská je samosprašná – nevyžaduje druhý exemplář ani ruční opylení. Kvete hojně od jara do podzimu a plodí velmi bohatě. Bobule dozrávají přibližně 70–80 dní po opylení – zralé bobule jsou zlatožluté až oranžové a papírový kalich hnědne a vysychá. Bobule v papírovém kalichovém obalu vydrží při pokojové teplotě až 4–6 týdnů čerstvé.

Sklizeň a zpracování plodů:

Sklízejte plně zralé bobule ručně i s papírovým kalichem – kalich před konzumací odstraňte. Bobule jsou mimořádně bohaté na vitamín C, vitamín A, vitamíny skupiny B, draslík, železo a antioxidanty – zejména withanolidy s protizánětlivými účinky. Konzumují se čerstvé, přidávají do ovocných salátů, jogurtů, müsli a dezertů. Zpracovávají se na džemy, marmelády, sirupy, sušené bobule, čaje a likéry. Sušené bobule jsou oblíbenou zdravou svačinou podobnou rozinkám.

Rozmnožování:

Physalis peruánská se rozmnožuje výsevem semen na jaře od února do března při teplotě 20–22 °C pod fólií – klíčí za 1–2 týdny. Přesazujte semenáče po vykvétání do větších nádob. Lze ji rozmnožovat také stonkovými řízky v létě pro zachování odrůdových vlastností.

Škůdci a choroby:

Příležitostně může být napadena mšicemi, sviluškami nebo bílou mouchou zejména v suchém prostředí. Nejčastější chorobou je fusariová hniloba kořenů při přemokření půdy. Největším problémem je nedostatek světla bránící kvetení a plodení a přemokření půdy.

Dodržováním těchto pokynů zajistíte, že vaše physalis peruánská bude zdravě růst a každou sezónu vás odmění hojností zlatých bobulí v papírových lampionech přinášejících do vaší terasy nebo zahrady nezaměnitelné kouzlo jihoamerických And a sladkokyselou tropickou chuť jednoho z nejzdravějších superpotravin světa.

Více informací naleznete zde: Mochyně