Kurkuma - Šafrán indický

Kurkuma neboli indický šafrán je vytrvalá tropická rostlina, jejíž sušený a mletý oddenek se používá jako výrazně žluté koření. Je důležitou součástí kari a uplatňuje se především v indické, perské a thajské kuchyni. Z hlízovitého oddenku vyrůstají dlouhé dekorativní listy. V našich podmínkách kurkumu pěstujeme jako pokojovou a přenosnou rostlinu v nádobě.

Kurkuma potřebuje světlé a teplé stanoviště, lehkou písčitohlinitou půdu a vyšší vzdušnou vlhkost. Během vegetace ji vydatně zaléváme, pravidelně rosíme a jednou za 14 dní přihnojujeme. V létě ji můžeme umístit ven nebo do skleníku, před příchodem chladu ji však přeneseme do interiéru. Díky výrazným listům a exotickému původu vnese kurkuma do domova atmosféru tropů a zároveň nabídne vlastní čerstvý oddenek pro voňavé domácí koření.