Olivovník - Olea

Olivovník - Olea europaea je stálezelený strom pěstovaný především pro své plody – olivy. Jeho tuhé, kožovité listy jsou na vrchní straně tmavozelené a na spodní straně šedozelené, díky čemuž působí velmi dekorativně. Olivovníky se prodávají jako stromky na kmínku i v keřovité podobě. Plodem je dužnatá peckovice obsahující olej, který se využívá v potravinářství, kosmetice i lékařství. Čerstvé olivy mají hořkou a trpkou chuť, proto se před konzumací nakládají do solného nálevu.

Olivovník není náročný na pěstování. Vyžaduje slunné stanoviště a mírnou zálivku, nemá však rád časté přemisťování. Dobře snáší řez, rychle obrůstá novými výhony a lze ho tvarovat také jako bonsaj. V zimě ho umístíme do světlé a chladnější místnosti a zálivku omezíme. Díky stříbřitým listům, dekorativnímu kmínku a středomořskému vzhledu se olivovník stane působivou ozdobou interiéru i zahrady.