Macadamia ternifolia - Makadámie trojlistá – diamantový ořech

Macadamia ternifolia neboli makadámie trojlistá je fascinující stálezelený tropický strom nebo keř z čeledi proteovitých pocházející z deštných pralesů východní Austrálie – především z Queenslandu a Nového Jižního Walesu – který zaujme hustým větvením, tuhými lesklými tmavě zelenými listy s ostře pilovitými okraji uspořádanými ve trojicích nebo čtveřicích, dlouhými převislými hrozny drobných krémových až narůžovělých vonných kvítků a především kulatými tvrdými ořechy ukrytými v pevné dřevnaté skořápce považovanými za jedny z nejchutnějších a nejhodnotnějších ořechů světa – proto se makadámii přezdívá diamantový nebo královský ořech. Ve středoevropských podmínkách se pěstuje jako přenosná terasová nebo pokojová rostlina ideální pro světlé interiéry a zimní zahrady – plodů v nádobách se dočkáte spíše výjimečně ale rostlina sama o sobě je nádhernou exotickou dekorací. Ilustrační foto.

Stanoviště a půda:

Preferuje slunné až polostinné stanoviště s jasným rozptýleným světlem chráněné před přímým poledním sluncem a průvanem s alespoň 4–6 hodinami světla denně. Vysazujte do lehkého propustného humózního substrátu s mírně kyselým pH 5,5–6,5 obohaceného perlitem nebo rašelinou pro výbornou drenáž a zádrž vlhkosti zároveň.

Výsadba:

Vysazujte do nádoby s výbornými drenážními otvory a drenážní vrstvou 2–3 cm na dně. Přesazujte mladé exempláře 1–2krát ročně na jaře do o 2–3 cm větší nádoby s čerstvým substrátem pro obnovu živin a zamezení zhoustnutí kořenů. Po 20. květnu přesuňte na chráněné teplé polostinné místo venku.

Zálivka:

Zalévejte pravidelně měkkou nebo odleželou vodou – udržujte substrát rovnoměrně vlhký ale nikdy přemokřený. Mezi zálivkami nechte vrchní vrstvu substrátu lehce preschnout. V období kvetení a dozrávání ořechů zálivku mírně snižte. V zimě zálivku výrazně omezte.

Vlhkost:

Makadámie pochází z vlhkých deštných pralesů a vyžaduje vysokou vzdušnou vlhkost – pravidelně rosíte listy teplou měkkou vodou nebo umístěte nádobu na misku s vlhkými oblázky zejména v zimě při topení. Ideální prostředí je světlý skleník nebo zimní zahrada s vyšší vzdušnou vlhkostí.

Hnojení:

Hnojte každé dva týdny organickým hnojivem nebo vyváženým tekutým hnojivem NPK od jara do podzimu. Výborně reaguje na organická hnojiva jako je výluh z kompostu nebo speciální hnojiva pro plodící rostliny. V zimě hnojení přerušte.

Teplota:

Ideální teplota pro aktivní růst je 18–25 °C. Nesnáší mrazy ani teploty pod 5 °C. Přezimuje v chladnější světlé místnosti nebo zimní zahradě při teplotách 10–15 °C se sníženou zálivkou a bez hnojení.

Řez a údržba:

Pravidelně tvarujte výchovným řezem pro udržení kompaktního keřovitého tvaru a podporu hustého větvení. Na jaře zkraťte výhony přibližně o třetinu pro stimulaci nového růstu. Makadámie snáší řez dobře a reaguje hustším větvením.

Přezimování a mrazuvzdornost:

Makadámie trojlistá není mrazuvzdorná. Přezimuje v chladnější světlé místnosti nebo zimní zahradě při teplotách 10–15 °C s výrazně sníženou zálivkou a bez hnojení. Na jaře postupně zvyšujte zálivku, prořežte a přesaďte.

Výška, růst a opadávání:

V přírodě dorůstá výšky až 18 m, v nádobách 0,5–2 m při pravidelném tvarování, roste středně pomalu. Je stálezelená – neopadává a zdobí interiér nebo zimní zahradu hustými tuhými lesklými listy po celý rok.

Opylení a plody:

Makadámie kvete dlouhými převislými hrozny drobných vonných kvítků. V nádobách plodí pouze výjimečně – pro plodnost vyžaduje velký prostor, dostatek světla a tepla a opylení hmyzem. Ořechy dozrávají pomalu – přibližně 6–8 měsíců po opylení. Tvrdá skořápka se otvírá speciálním louskáčem nebo kamenem.

Sklizeň a zpracování ořechů:

Zralé ořechy padají samy na zem – sbírejte je a nechte dosušit na větraném místě. Makadamiové ořechy jsou výjimečně bohaté na zdravé mononenasycené tuky, vitamíny skupiny B, hořčík, mangan a antioxidanty. Konzumují se čerstvé nebo pražené, přidávají do čokolád, dezertů, müsli a salátů. Z ořechů se lisuje vysoce ceněný makadamiový olej používaný v kosmetice i kuchyni. Pozor – makadamiové ořechy jsou vysoce toxické pro psy a kočky a nesmí jim být podávány.

Rozmnožování:

Makadámie trojlistá se rozmnožuje výsevem čerstvých semen po narušení tvrdé skořápky pilníkem a namočení do vlažné vody na 3–5 dní s každodenní výměnou vody. Výsev 2 cm hluboko při teplotě 23 °C – klíčení je pomalé a nepravidelné, trvá 4 týdny až několik měsíců. Semenáče začínají plodit až po 7–15 letech. Lze ji rozmnožovat také roubováním pro zachování odrůdových vlastností a dřívější plodnost.

Škůdci a choroby:

Makadámie je poměrně odolná vůči škůdcům a chorobám. Příležitostně může být napadena sviluškami nebo červci zejména v suchém prostředí. Největším problémem je nedostatečná vzdušná vlhkost způsobující hnědnutí špiček listů, přemokření půdy způsobující hnilobu kořenů a nedostatek světla zpomalující růst.

Dodržováním těchto pokynů zajistíte, že vaše makadámie trojlistá bude zdravě růst a přinese do vaší zimní zahrady nebo terasy nezaměnitelné kouzlo australských deštných pralesů a snad jednou i vzácné diamantové ořechy považované za nejchutnější ořechy světa.