Ziziphus jujuba - cicimek obecný - čínský datle

Ziziphus jujuba neboli cicimek obecný, známý také jako čínský datle, jujuba nebo červená datle, je fascinující opadavý strom nebo keř z čeledi řešetlákovitých pocházející ze střední Asie a Číny. Zaujme elegantními lesklými oválnými světle zelenými listy s charakteristickými třemi žilkami od základny, drobnými nenápadnými žlutavými vonícími kvítky a především plody – drobnými oválnými peckovicemi nejprve zelenými pak dozrávajícími přes žlutou a červenohnědou až do tmavě červené barvy o velikosti 2–5 cm připomínajícími malá jablíčka nebo olivy s křupavou sladkou dužinou chutící jako kombinace jablka, medu a vanilky čerstvé nebo jako karamelizované sušené datle po usušení. Cicimek obecný je mimořádně cennou léčivou a potravinářskou rostlinou v tradiční čínské medicíně kde jsou plody zvané „červené datle" nebo „da zao" používány tisíce let pro posílení imunity, zlepšení spánku a zmírnění stresu. Je překvapivě mrazuvzdorný – snáší mrazy až do -20 °C – a přitom plodí spolehlivě v teplých oblastech střední Evropy. Ilustrační foto.

Stanoviště a půda:

Preferuje maximálně slunné chráněné stanoviště s alespoň 6–8 hodinami přímého slunce denně – plné slunce a teplo jsou klíčem k hojnému plodění a dozrání plodů. Ideálně vysazujte k jižní nebo jihozápadní zdi domu nebo plotu kde je teplejší mikroklima. Je mimořádně přizpůsobivý ohledně půdy – snáší chudé, písčité, kamenité, hlinité, suché i mírně alkalické půdy. Vysazujte do lehkého propustného substrátu.

Výsadba:

Do zahrady vysazujte na nejslunnějším a nejteplejším místě chráněném před studenými severními větry – ideálně u jižní zdi nebo v chráněném koutě zahrady. Do nádoby vysazujte do kontejneru o objemu 30–50 litrů s výbornými drenážními otvory a drenážní vrstvou 5 cm na dně. Přesazujte každé 2–3 roky na jaře. Po 20. květnu přesuňte nádobové exempláře na maximálně slunné a teplé místo venku.

Zálivka:

Zalévejte mírně a opatrně – cicimek obecný je velmi odolný vůči suchu a přemokření snáší špatně. Mezi zálivkami nechte substrát dobře preschnout do hloubky 4–5 cm. V létě zalévejte přibližně jednou týdně, v zimě minimálně. Dospělé exempláře v zahradě jsou po zapojení velmi odolné vůči suchu a zpravidla nevyžadují pravidelnou závlahu kromě období extrémního sucha. Přemokření půdy v zimě je nejčastější příčinou problémů.

Vlhkost:

Cicimek obecný pochází ze suchého kontinentálního klimatu a snáší suchý vzduch výborně – nevyžaduje zvlhčování ani rosení listů. Příliš vysoká vzdušná vlhkost v době kvetení může omezit opylení a nasazení plodů.

Hnojení:

Hnojte mírně jednou měsíčně od jara do léta vyváženým hnojivem pro ovocné dřeviny nebo organickým kompostem. Cicimek obecný nevyžaduje intenzivní hnojení – na chudé půdě roste a plodí dobře. Přehnojení dusíkem způsobuje bujný vegetativní růst na úkor plodů. V zimě hnojení zcela přerušte.

Teplota:

Cicimek obecný je překvapivě mrazuvzdorný – snáší mrazy až do -15 až -20 °C a je plně venkovně pěstovatelný. Pro spolehlivé dozrání plodů potřebuje dostatečně teplé a dlouhé léto – v teplejších oblastech plodí spolehlivě, v chladnějších oblastech vysazujte výhradně k jižní zdi. Pozdě raší – nové listy vyrůstají až v květnu nebo červnu.

Řez a údržba:

Cicimek obecný snáší řez dobře. Tvarujte na jaře před začátkem vegetace – zkraťte výhony pro udržení kompaktního tvaru a podporu tvorby bočních plodonosných větviček. Odstraňujte suché a poškozené větve a přehoustlé výhony narušující vzdušnost koruny. Plody se tvoří na výhonech aktuálního roku – mírné každoroční zkracování výhonů podporuje plodnější a kvalitnější úrodu.

Přezimování:

Cicimek obecný je plně mrazuvzdorný do -15 až -20 °C a přezimuje v zahradě bez ochrany v naprosté většině oblastí ČR. Nádobové exempláře přesuňte na zimu do chladné světlé nebo tmavé místnosti nebo studeného skleníku při teplotách 0 až -5 °C – je opadavý a v zimě odpočívá a nepotřebuje světlo. Kořeny chraňte před nejsilnějšími mrazy zabalením nádoby do jutoviny.

Výška, růst a opadávání:

V přírodě dorůstá výšky 5–12 m, v zahradách a nádobách 2–4 m při středně rychlém růstu. Je opadavý – pozdě raší v květnu nebo červnu a listy shazuje na podzim. Má charakteristický cikcakový tvar větví s trny nebo bez trnů podle kultivaru.

Opylení a plody:

Cicimek obecný je z velké části samosprašný – jeden exemplář plodí spolehlivě. Kvete v červnu až červenci drobnými žlutavými vonícími kvítky hojně navštěvovanými včelami – je výbornou medonosnou rostlinou. Plody dozrávají od září do října – nejprve zelené a křupavé jako jablko, pak červenohnědé a sladší. Po úplném dozrání a lehkém pomačkání jsou měkké a chutnají jako karamelové datle. 

Sklizeň a zpracování plodů:

Sklízejte plody ručně nebo třepáním větví na prostěradlo od září do října. Čerstvé plody jsou křupavé a sladkokyselé – konzumují se jako jablko. Sušené plody jsou sladké a karamelové jako datle – sušte na vzduchu nebo v sušičce při 50–60 °C. Sušené plody se uchovají až rok. Zpracovávají se na džemy, kompoty, víno, čaj, likéry a čínské léčivé přípravky. Jsou mimořádně bohaté na vitamín C – až 20krát více než pomeranč – dále na vitamíny skupiny B, draslík, hořčík a antioxidanty.

Rozmnožování:

Cicimek obecný se rozmnožuje nejsnáze oddělením kořenových výmladků na jaře nebo roubováním na podnož. Lze jej rozmnožovat také výsevem stratifikovaných semen – semena vyžadují 30–60 dní chladné stratifikace při 4–5 °C před výsevem. Klíčí při teplotě 20–25 °C za 2–4 týdny. Semenáče plodí za 3–5 let, roubované rostliny dříve.

Škůdci a choroby:

Je velmi odolný vůči škůdcům a chorobám – jedním z nejodolnějších ovocných stromů vůbec. Příležitostně může být napaden molemi nebo sviluškami. Největším problémem je hniloba kořenů při trvalém přemokření půdy a nedostatečné dozrání plodů v chladných oblastech.

Dodržováním těchto pokynů zajistíte, že váš cicimek obecný bude zdravě růst a každou sezónu vás odmění hojností sladkých výživných plodů s tisíciletou historií přinášejících do vaší zahrady nebo terasy nezaměnitelné kouzlo starověkých čínských zahrad a chuť jednoho z nejzdravějších a nejméně známých ovocných stromů světa.