Rozmarýn na kmínku ROSMARINO OFFICINALIS

Bylinky jsou nedílnou součástí každé kuchyně, ale také každé zahrady, kde působí velmi hezky jako dekorativní rostliny s tím, že si můžete kdykoliv zajít ustřihnout čerstvou bylinku do kuchyně. 

Rozmarýn (Rosmarinus officinalis) je aromatická bylinka, která je ceněna nejen pro své kulinářské využití, ale také pro své léčivé a dekorativní vlastnosti. Péče o rozmarýn není náročná, což z něj činí ideální rostlinu pro pěstování v zahradách nebo v květináčích. Následující návod vám poskytne tipy, jak se o rozmarýn správně starat.

Světlo:

Rozmarýn potřebuje hodně slunce. Pro optimální růst by měl být umístěn na místě, kde obdrží alespoň 6 hodin přímého slunečního světla denně. Pokud ho pěstujete uvnitř, umístěte ho do co nejsvětlejšího okna.

Půda:

Rozmarýn preferuje dobře propustnou, lehčí a mírně kyselou až neutrální půdu. Předejděte stání vody u kořenů, které může vést k jejich hnilobě.

Výsadba:

Rozmarýn lze pěstovat ze semen, ale rychlejší a jednodušší je koupit již zakořeněné sazenice nebo použít řízky. Při výsadbě do volné půdy nebo do květináče zvolte dostatečně velkou nádobu s drenážními otvory na dně.

Zálivka:

Zalévejte rozmarýn mírně a pravidelně, ale dbejte na to, aby mezi zálivkami půda dostatečně proschla. Rozmarýn je poměrně odolný vůči suchu, takže nepotřebuje častou zálivku.

Vlhkost:

Rozmarýn dobře snáší běžné venkovní i interiérové podmínky a není vysoce náročný na vlhkost vzduchu.

Hnojení:

Rozmarýn nepotřebuje časté hnojení. Aplikujte hnojivo pro bylinky jednou za rok na jaře pro podporu růstu.

Řez a údržba:

Pravidelný řez pomůže udržet rozmarýn bujný a zdravý. Odstraňujte odumřelé a přebytečné větve, a to buď na jaře nebo na podzim. Řez také povzbudí produkci nových aromatických listů.

Rozmnožování:

Rozmarýn se snadno rozmnožuje řízkováním. Jednoduše odřízněte zdravý výhon a nechte ho zakořenit ve vlhké půdě nebo vodě.

Přezimování a mrazuvzdornost:

Rozmarýn  je citlivější na mráz – snese mráz do –10 °C až –15 °C. V našich podmínkách se doporučuje pěstovat v přenosných nádobách a na zimu přenést do světlé, chladné místnosti při teplotě 5–10 °C. Při výsadbě venku na zahradě potřebuje velmi chráněné místo a zimní přikrytí.

Výška, růst a opadávání:

Dorůstá výšky 30–120 cm. Roční přírůstek je přibližně 10–20 cm. Roste pomalu až středně rychle. Je stálezelený – listy neopadávají a zdobí keřík po celý rok.

Využití a zpracování listů:

Rozmarýn má silnou, kořenitou, pryskyřičnou vůni. Čerstvé i sušené jehlicovité listy se používají jako intenzivní koření k jehněčímu, vepřovému, rybám, do brambor, k luštěninám, do rajčatových omáček a na pizzu. Sušením si zachovává výborné aroma – sušte svázané do svazků na tmavém, větraném místě. Léčivě podporuje prokrvení organismu, povzbuzuje trávení, zlepšuje koncentraci a paměť a pomáhá při únavě. Esenciální olej se široce využívá v aromaterapii a přírodní kosmetice.

Dodržováním těchto pokynů zajistíte, že váš rozmarýn bude zdravě růst a bude vás každý rok těšit svými aromatickými listy, které přidají estetický i užitkový prvek do vaší zahrady nebo domova.

Více informací o pěstování naleznete zde: Rozmarýn