Japonský křen - Wasabi

Wasabi u nás známe jako pikantní přísadu do pokrmů. Rostlinka se v našich podmínkách pěstuje jako dekorativní, ale i užitková. Ke konzumaci lze použít léčivý kořen i listy. Tato trvalá dřevina není nikterak náročná. Má polehlý a rozložitý vzrůst. K dobrému růstu potřebuje větší nádobu. Eutrema se rozrůstá až do šířky půl metru a výšky okolo 60 cm. Na širším oddenku rostou listy srdčitého tvaru. Kvete menšími bílými květy. Wasabi je mrazuvzdorné asi do – 12 °C. Vhodné umístění je jak v interiéru, tak na zahradě. Stanoviště wasabi by mělo být chráněno před přímým sluncem. Zemina musí být kyprá a výživná. Potřebuje stálý přísun vody, proto zaléváme vydatněji. Na báječnou chuť wasabi se můžeme těšit od druhého roku pěstování. Pravý japonský keř má velké účinky na lidské zdraví. Říká se, že je přírodní antibiotikum.