Diospyros virginiana – Tomel viržinský - americké kaki

Diospyros virginiana – Tomel viržinský, známý také jako americké kaki nebo persimon, je opadavý strom z jihovýchodu a východu USA. V domovině roste na okrajích lesů, na pastvinách a na vlhčích i suchých svazích. Patří do stejného rodu jako ebenové dřevo. Jeho jméno Diospyros je řecké a znamená „plod bohů“. Na jaře až v létě se na něm objevují drobné krémově žluté zvonkovité květy, které příjemně voní a lákají včely. Na podzim zrají oranžové až červenohnědé plody. Teprve po prvních mrazech zesládnou a získají chuť datlí a meruněk. Plody se konzumují čerstvé, nejlépe lžičkou přímo ze slupky. Hodí se také do džemů, koláčů, pudinků a zmrzliny nebo do domácího pečiva. 

Strom má pravidelnou korunu a oválné lesklé listy dlouhé 6 až 15 cm. Na podzim se zbarví do žluta, oranžova a červena. Kůra je tmavě šedá až černá a je rozpraskaná do hustých čtverečků, které připomínají krokodýlí kůži. Dřevo je velmi tvrdé a pevné, dříve se z něj vyráběly tkalcovské člunky a hlavy golfových holí. Za americké občanské války se pražená semena přidávala do náhražky kávy. Strom vynikne jako solitéra na trávníku nebo u terasy. U nás se pěstuje hlavně v zahradě. Mladé rostliny lze několik let pěstovat i ve velké nádobě na terase. Ilustrační foto.

Stanoviště a půda:

Tomel potřebuje plné slunce nebo lehký polostín a místo chráněné před silným větrem. Půda má být hluboká, propustná, středně úrodná a mírně kyselá až neutrální. Snese i chudší a sušší zeminu. Trvale mokrá půda kořenům škodí.

Využití a umístění:

Nejlépe roste ve volné půdě v zahradě, kde vyroste do plné velikosti. Na terase nebo balkonu ho lze několik let pěstovat v hluboké nádobě o objemu 40 až 60 litrů. Do skleníku, do zimní zahrady ani do bytu se pro trvalé pěstování nehodí, protože potřebuje chladnou zimu. Skleník nebo chladná světlá garáž poslouží jen k přezimování mladých rostlin v nádobě.

Výsadba:

Mladé stromky sázejte na jaře do jámy dvakrát širší, než je kořenový bal. Tomel tvoří dlouhý kořen, proto jámu vykopejte hlubokou a kořeny při sázení nepoškoďte. Do zeminy přimíchejte zralý kompost. Po výsadbě rostlinu vydatně zalijte a kolem kmene rozprostřete vrstvu mulče. Starší stromy se přesazují špatně, proto vyberte stálé místo hned na začátku.

Zálivka:

První 2 roky po výsadbě tomel zalévejte pravidelně, aby se dobře zakořenil. Dospělý strom zvládne i delší sucho. V nádobě zalévejte častěji, protože substrát rychle vysychá. V zimě zálivku téměř vynechte.

Vlhkost:

Rostlina dobře snáší běžnou vlhkost vzduchu v našich zahradách. Rosení není potřeba. Nejlépe se jí daří na otevřeném a vzdušném stanovišti.

Hnojení:

Na jaře přidejte ke kořenům zralý kompost nebo univerzální hnojivo. Druhou dávku lze dát na začátku léta. Od července už nehnojte, aby větve před zimou vyzrály. Příliš dusíku podporuje růst listů na úkor plodů.

Teplota:

Dřevina nejlépe roste v teplých létech při 20 až 30 °C. Chladné zimy jí vůbec nevadí. Pro dobré dozrávání plodů potřebuje dlouhé a teplé léto.

Řez a údržba:

Strom řez téměř nepotřebuje. Na konci zimy odstraňte suché, zlomené nebo křížící se větve. Mladé stromky lze lehce tvarovat, aby měly rovný kmen. Silné zkracování větví se nedoporučuje.

Přezimování a mrazuvzdornost:

Tomel viržinský snese mrazy až do −30 °C. Mladé stromky chraňte první 2 zimy vrstvou mulče kolem kmene. Rostliny v nádobě postavte k jižní stěně domu a květináč obalte jutou. Můžete je také přenést do chladné garáže s teplotou 0 až 5 °C.

Výška, růst a opadávání:

Strom v našich podmínkách dorůstá výšky 8 až 12 m a šířky 5 až 8 m. V přírodě v USA vyroste až do 20 m. V nádobě dosahuje 1,5 až 3 m. Roste pomalu až středně rychle. Na podzim listy opadávají a na holých větvích zůstávají plody.

Opylení a plody:

Tomel je většinou dvoudomý. Samčí a samičí květy rostou na různých stromech. Plody tvoří jen samičí strom a obvykle potřebuje blízko samčí strom. Některé odrůdy, například 'Meader', plodí i jako jediný kus. Květy opylují včely a jiný hmyz. Kulaté plody měří 3 až 5 cm a dozrávají v říjnu a listopadu. Uvnitř jsou 2 až 8 plochých hnědých semen.

Rozmnožování:

Tomel se množí semeny, která potřebují 2 až 3 měsíce chladu. Vyséváte je na podzim venku nebo na jaře po zimní stratifikaci v chladu. Odrůdy se množí roubováním. Semenáče kvetou až po několika letech a jejich plody mohou mít nižší kvalitu.

Škůdci a choroby:

Strom je poměrně odolný. Občas se na listech objeví drobné skvrny nebo mšice. Nejlepší prevencí je vzdušné stanoviště a propustná půda. Při zamokření může hnít kořenový systém.

Využití plodů:

Plody sbírejte, až když úplně změknou a zesládnou. Nezralé plody jsou velmi svíravé, protože obsahují hodně tříslovin, a nedají se jíst. Zralá dužina je sladká a chutná jako datle s meruňkou. Jí se čerstvá, nejlépe lžičkou přímo ze slupky. Hodí se také do džemů, koláčů, pudinků a zmrzliny nebo do domácího pečiva. Plody lze i sušit, nebo zamrazit celé či ve formě protlaku. Semena se nejedí.

Dodržením těchto pokynů získáte zdravý a odolný strom, který na podzim ozdobí zahradu barevným listím a odmění vás sladkými plody.

Více informací o pěstování naleznete zde: Kaki.